-
Βιολογικό κάρδαμο
Το κάρδαμο είναι γνωστό και ως "βασίλισσα των μπαχαρικών" ή "σπόρος του παραδείσου"! Λέγεται ότι οι αρχαίοι στρατηγοί διέταζαν τους στρατιώτες,να τρώνε κάρδαμο για να πάρουν κουράγιο, καθώς ήταν γνωστό για τις δυναμωτικές, θεραπε- υτικές, αλλά και αφροδισιακές ιδιότητές του. Από κει, προφα- νώς, βγήκε και το ρήμα "καρδαμώνω". Το κάρδαμο έχει μια ισχυρή, μοναδική γεύση, και ένα έντονο, ρητινώδες άρωμα.
-
Βιολογικό κάρδαμο
Το κάρδαμο είναι γνωστό και ως "βασίλισσα των μπαχαρικών" ή "σπόρος του παραδείσου"! Λέγεται ότι οι αρχαίοι στρατηγοί διέταζαν τους στρατιώτες,να τρώνε κάρδαμο για να πάρουν κουράγιο, καθώς ήταν γνωστό για τις δυναμωτικές, θεραπε- υτικές, αλλά και αφροδισιακές ιδιότητές του. Από κει, προφα- νώς, βγήκε και το ρήμα "καρδαμώνω".Το κάρδαμο έχει μια ισχυρή, μοναδική γεύση, και ένα έντονο, ρητινώδες άρωμα.
-
Βιολογικό κάρυ
Το κάρυ είναι μίγμα μπαχαρικών ιδανικό για εξωτικά πιάτα με ρύζι, για πικάντικες σάλτσες αλλά και για τον αρωματισμό λαχανικών, ψαρικών και κρεάτων.
-
Η κινόα είναι ένα δημητριακό που έχει αποκτήσει δημοτικότητα για τις θρεπτικές της ιδιότητες και την πολυπλοκότητα των θρεπτικών ουσιών που προσφέρει. Προέρχεται από τον καρπό του φυτού Chenopodium quinoa, το οποίο κατά κοινή ονομασία ανήκει στην οικογένεια των αμαρανθοειδών. Η κινόα θεωρείται σημαντική πηγή πρωτεΐνης, αποτελώντας μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες στη διατροφή τους, ιδίως αν είναι χορτοφάγοι ή vegan. Επιπλέον, περιέχει φυσικά ιχνοστοιχεία, όπως σίδηρο, μαγνήσιο και φωσφόρο, καθιστώντας το ένα ευεργετικό δημητριακό για την υγεία των οστών και την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Η κινόα έχει επίσης ευχάριστη γεύση και τραγανή υφή, καθιστώντας την ιδανική για χρήση σε σαλάτες, πιλάφι, ή ακόμη και ως αντικαταστάτης του ρυζιού. Είναι ένα διατροφικό συστατικό που προωθεί μια ισορροπημένη διατροφή και ενισχύει τη διατροφική ποιότητα των γευμάτων.
-
Η τρίχρωμη κινόα αποτελεί μια ποικιλία της δημοφιλούς κινόας, Chenopodium quinoa, και διακρίνεται από τα διάφορα χρώματα των κόκκων της. Ενώ η παραδοσιακή κινόα είναι γενικά χρώματος λευκού, η τρίχρωμη ποικιλία περιλαμβάνει κόκκους που μπορεί να είναι κόκκινοι, μαύροι και χρυσοί. Η τρίχρωμη κινόα διατηρεί όλες τις θρεπτικές ιδιότητες που καθιστούν την κινόα αξιοσημείωτη. Είναι πλούσια πηγή πρωτεΐνης, περιέχει ανθρακούχα υδατάνθρακα, φυτικές ίνες και αρκετά μέταλλα όπως σίδηρο, μαγνήσιο και φωσφόρο. Χαρακτηρίζεται επίσης από την ελαφρώς διαφορετική γεύση και υφή που προσφέρουν οι διάφοροι τύποι κόκκων. Αυτή η ποικιλία κινόας προσθέτει όχι μόνο θρεπτική αξία αλλά και αισθητική ποικιλία σε σαλάτες, πιλάφια ή άλλα γεύματα, καθιστώντας την μια δημοφιλή επιλογή στον κόσμο της υγιεινής διατροφής.
-
Κολοκυθόσπορος
Ο κολοκυθόσπορος γνωστός και ως πασατέμπος είναι ένα θρεπτικό, σνακ γνωστό σε όλους μας. Αυτό που ίσως δεν γνωρίζατε είναι η θρεπτική του αξία καθώς περιέχει πολύτιμα λιπαρά οξέα, ω-6 και κυρίως λινολεϊκό οξύ. Περιέχει επίσης, ψευδάργυρο, χαλκό, μαγνήσιο, μαγγάνιο και φώσφορο και ακόμα βιταμίνες E, C, Κ, ορισμένες από τις Βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπως το φυλλικό οξύ και Βιταμίνη Α.
-
Βιολογικός κουρκουμάς
Ο κουρκουμάς γνωστός και με το όνομα κιτρινόριζα αποτελεί ένα από τα βασικά συστατικά της μουστάρδας. Θεωρείται ιερό φυτό στην Iνδία και κατέχει διακεκριμένη θέση στην ινδική ιατρική παράδοση.
-
-
-
-
-
Βιολογικό κύμινο
Το κύμινο διαθέτει ένα πολύ χαρακτηριστικό, δυνατό άρωμα και πολύ έντονη γεύση. Ήταν γνωστό ακόμα από την αρχαιότητα όπου και το χρησιμοποιούσαν τόσο στη μαγειρική όσο και στην ιατρική. Αποτελεί συστατικό πολλών καρυκευμάτων όπως το κάρυ. Ιδανικό για το κρέας το ψάρι.
-
Παρθένο βιολογικό Λάδι καρύδας
Ψυχρής εκθλιψης, παρθένο - με γεμάτη γεύση καρύδας
Το παρθένο βιολογικό λάδι καρύδας αποτελείται από καθαρή, απαλή, αποξηραμένη σάρκας καρύδας.Δεν έχει υποστεί λεύκανση ή απόσμησης. Με αυτόν τον τρόπο παραμένει, η εξωτική γεύση και το άρωμα της φρέσκιας καρύδας.
Ιδανικό για την παραδοσιακή κουζίνα, αλλά και για να δώσει στο δέρμα και τα μαλλιά την απαραίτητη φροντίδα.
-
Λιναρόσπορος καφέ
Ο λιναρόσπορος προέρχεται από το φυτό λινάρι και είναι ένας μικρός σπόρος, λίγο μεγαλύτερος από το σπόρο του σουσαμιού, με τεράστια θρεπτική αξία. Είναι μια τροφή με μικρή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και αποτελεί εξαιρετική επιλογή για τους διαβητικούς και όσους πρέπει να περιορίσουν την ποσότητα των σακχάρων στη διατροφή τους.είναι ένα τρόφιμο με χαμηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη και νάτριο και αποτελεί καλή πηγή ω-3 λιπαρών οξέων και κυρίως α-λινολεϊκό οξύ (ALA), μαγνησίου, φωσφόρου, χαλκού, μαγγανίου, φυτικών ινών και βιταμίνης Β6.
-
Λιναρόσπορος καφέ
Ο λιναρόσπορος προέρχεται από το φυτό λινάρι και είναι ένας μικρός σπόρος, λίγο μεγαλύτερος από το σπόρο του σουσαμιού, με τεράστια θρεπτική αξία. Είναι μια τροφή με μικρή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και αποτελεί εξαιρετική επιλογή για τους διαβητικούς και όσους πρέπει να περιορίσουν την ποσότητα των σακχάρων στη διατροφή τους.είναι ένα τρόφιμο με χαμηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη και νάτριο και αποτελεί καλή πηγή ω-3 λιπαρών οξέων και κυρίως α-λινολεϊκό οξύ (ALA), μαγνησίου, φωσφόρου, χαλκού, μαγγανίου, φυτικών ινών και βιταμίνης Β6.
-
Λιναρόσπορος καφέ κοπανιστός
Ο λιναρόσπορος προέρχεται από το φυτό λινάρι και είναι ένας μικρός σπόρος, λίγο μεγαλύτερος από το σπόρο του σουσαμιού, με τεράστια θρεπτική αξία. Είναι μια τροφή με μικρή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και αποτελεί εξαιρετική επιλογή για τους διαβητικούς και όσους πρέπει να περιορίσουν την ποσότητα των σακχάρων στη διατροφή τους.είναι ένα τρόφιμο με χαμηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη και νάτριο και αποτελεί καλή πηγή ω-3 λιπαρών οξέων και κυρίως α-λινολεϊκό οξύ (ALA), μαγνησίου, φωσφόρου, χαλκού, μαγγανίου, φυτικών ινών και βιταμίνης Β6.
