Ηλιόσπορος

Είναι ένα θρεπτικό σνακ άμεσα συνδεδεμένο με βραδύνους περιπάτους αλλά τους βρίσκουμε και σε διάφορα είδη ψωμιών και αρτοσκευασμάτων (πολύσπορο). Ωστόσο παράλληλα μας προσφέρουν ποικίλα οφέλη. Ο ηλιόσπορος είναι πλούσιος σε ιχνοστοιχεία όπως σίδηρο, χαλκό, μαγνήσιο, σελήνιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, σε βιταμίνες όπως βιταμίνη Ε, φυλλικό οξύ, βιταμίνη Β3, βιταμίνη Β1 και βιταμίνη Β6, σε καλά λιπαρά όπως είναι τα ακόρεστα λιπαρά οξέα, ενώ περιέχουν και πρωτεΐνη.

Η κινόα είναι ένα δημητριακό που έχει αποκτήσει δημοτικότητα για τις θρεπτικές της ιδιότητες και την πολυπλοκότητα των θρεπτικών ουσιών που προσφέρει. Προέρχεται από τον καρπό του φυτού Chenopodium quinoa, το οποίο κατά κοινή ονομασία ανήκει στην οικογένεια των αμαρανθοειδών. Η κινόα θεωρείται σημαντική πηγή πρωτεΐνης, αποτελώντας μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες στη διατροφή τους, ιδίως αν είναι χορτοφάγοι ή vegan. Επιπλέον, περιέχει φυσικά ιχνοστοιχεία, όπως σίδηρο, μαγνήσιο και φωσφόρο, καθιστώντας το ένα ευεργετικό δημητριακό για την υγεία των οστών και την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Η κινόα έχει επίσης ευχάριστη γεύση και τραγανή υφή, καθιστώντας την ιδανική για χρήση σε σαλάτες, πιλάφι, ή ακόμη και ως αντικαταστάτης του ρυζιού. Είναι ένα διατροφικό συστατικό που προωθεί μια ισορροπημένη διατροφή και ενισχύει τη διατροφική ποιότητα των γευμάτων.

Λιναρόσπορος καφέ

Ο λιναρόσπορος προέρχεται από το φυτό λινάρι και είναι ένας μικρός σπόρος, λίγο μεγαλύτερος από το σπόρο του σουσαμιού, με τεράστια θρεπτική αξία. Είναι μια τροφή με μικρή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και αποτελεί εξαιρετική επιλογή για τους διαβητικούς και όσους πρέπει να περιορίσουν την ποσότητα των σακχάρων στη διατροφή τους.είναι ένα τρόφιμο με χαμηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη και νάτριο και αποτελεί καλή πηγή ω-3 λιπαρών οξέων και κυρίως α-λινολεϊκό οξύ (ALA), μαγνησίου, φωσφόρου, χαλκού, μαγγανίου, φυτικών ινών και βιταμίνης Β6.

Λιναρόσπορος καφέ κοπανιστός

Ο λιναρόσπορος προέρχεται από το φυτό λινάρι και είναι ένας μικρός σπόρος, λίγο μεγαλύτερος από το σπόρο του σουσαμιού, με τεράστια θρεπτική αξία.Είναι μια τροφή με μικρή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και αποτελεί εξαιρετική επιλογή για τους διαβητικούς και όσους πρέπει να περιορίσουν την ποσότητα των σακχάρων στη διατροφή τους.είναι ένα τρόφιμο με χαμηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη και νάτριο και αποτελεί καλή πηγή ω-3 λιπαρών οξέων και κυρίως α-λινολεϊκό οξύ (ALA), μαγνησίου, φωσφόρου, χαλκού, μαγγανίου, φυτικών ινών και βιταμίνης Β6.

Λιναρόσπορος χρυσός

Ο λιναρόσπορος προέρχεται από το φυτό λινάρι και είναι ένας μικρός σπόρος, λίγο μεγαλύτερος από το σπόρο του σουσαμιού, με τεράστια θρεπτική αξία.Είναι μια τροφή με μικρή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και αποτελεί εξαιρετική επιλογή για τους διαβητικούς και όσους πρέπει να περιορίσουν την ποσότητα των σακχάρων στη διατροφή τους.είναι ένα τρόφιμο με χαμηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη και νάτριο και αποτελεί καλή πηγή ω-3 λιπαρών οξέων και κυρίως α-λινολεϊκό οξύ (ALA), μαγνησίου, φωσφόρου, χαλκού, μαγγανίου, φυτικών ινών και βιταμίνης Β6.

Τα μπράν στικς δημητρικά αναφέρονται σε δημητριακά προϊόντα που παρασκευάζονται από το εξωτερικό στρώμα του σιταριού, γνωστό ως κλασικό μπράν. Έχει γίνει δημοφιλές για την υψηλή περιεκτικότητά του σε διαλυτές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά. Παρέχει σημαντικές διαλυτές ίνες που συμβάλλουν στην υγεία του πεπτικού συστήματος, προωθώντας την καλή πεπτική λειτουργία και βοηθώντας στην αποφυγή προβλημάτων όπως η δυσκοιλιότητα. Μπορούν να συμπεριληφθούν σε διάφορα γεύματα ή σνακ, όπως δημητριακά, ψωμί, ή μπορεί ακόμη να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό σε κεκάκια και άλλα γλυκά. Η κατανάλωση μπράν δημητρικών μπορεί να αποτελέσει μια νόστιμη και υγιεινή προσθήκη στην διατροφή, προσφέροντας παράλληλα οφέλη για την πεπτική υγεία.

Οι νιφάδες βρώμης τα γνωστά σε όλους μας quaker, περιέχουν σε μεγάλες ποσότητες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, που είναι πολύ σημαντικές για την υγεία μας, περιέχουν ακόμα βιταμίνη Β6, ριβοφλαβίνη, θειαμίνη, αλλά και ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο και ψευδάργυρο. και σε μικρότερη ποσότητα βιταμίνη Ε, φολικό οξύ και κάλιο. Είναι πιο εύπεπτα όταν τρώγονται σε μορφή νιφάδων, μέσα σε γάλα ή νερό με ή χωρίς προσθήκη γλυκαντικού.

Μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε για την παρασκευή αρτοσκευασμάτων γλυκών, ή και να χυλώσετε σούπες.