Τσάι Μάτσα – Matcha βιολογικό, Biofresco 80g
Το τσάι Μάτσα (Matcha) είναι ένας τύπος ιαπωνικού πράσινου τσαγιού που ξεχωρίζει για τη μορφή του και τις ιδιότητές του. Καλλιεργείται και παρασκευάζεται με έναν ιδιαίτερο τρόπο, ο οποίος το κάνει μοναδικό σε σχέση με τα άλλα πράσινα τσάγια.
Ιδιότητες και Οφέλη
- Υψηλή Περιεκτικότητα σε Αντιοξειδωτικά: Το μάτσα περιέχει μεγάλες ποσότητες κατεχινών, με την EGCG (Epigallocatechin Gallate) να είναι ιδιαίτερα ωφέλιμη για την υγεία.
- Ενέργεια και Εγρήγορση: Περιέχει καφεΐνη, αλλά και την αμινοξέωση L-theanine, που προσφέρει ενέργεια χωρίς τις απότομες αυξομειώσεις της.
- Υποστήριξη Μεταβολισμού: Συμβάλλει στην αύξηση του μεταβολισμού και στην καύση λίπους.
Καλλιέργεια και Παραγωγή
Το μάτσα παράγεται από τα φύλλα του φυτού Camellia sinensis, τα οποία καλλιεργούνται υπό σκιά για μερικές εβδομάδες πριν τη συγκομιδή. Αυτή η διαδικασία αυξάνει την παραγωγή χλωροφύλλης και αμινοξέων, κάνοντάς το τσάι πιο πράσινο και θρεπτικό. Μετά τη συγκομιδή, τα φύλλα αποξηραίνονται και αλέθονται σε λεπτή σκόνη.
Τελετουργία και Κατανάλωση
Το μάτσα παραδοσιακά χρησιμοποιείται σε ιαπωνικές τελετές τσαγιού, όπου προετοιμάζεται προσεκτικά με χτύπημα της σκόνης σε ζεστό νερό με ένα ειδικό χτυπητήρι από μπαμπού, το chasen. Σήμερα, χρησιμοποιείται επίσης σε διάφορες συνταγές, όπως smoothies, γλυκά και αλμυρά πιάτα.
Γεύση
Η γεύση του μάτσα είναι πλούσια και γήινη, με μια χαρακτηριστική πικρή γεύση, που μπορεί να χρειάζεται να συνηθίσει κανείς.
Συνοψίζοντας, το μάτσα είναι ένα μοναδικό και θρεπτικό πράσινο τσάι με σημαντικά οφέλη για την υγεία και μια πλούσια παράδοση πίσω του.
| Brand | Biofresco |
|---|---|
| Διατροφικές αξίες | Χωρίς προσθήκη ζάχαρης |
| Πιστοποιητικά | 100% bio |
