Αλεύρι από δίκοκκο σιτάρι, triticum dicoccum λευκό “Βιοφρέσκο”, 750gr
Αλεύρι από δίκοκκο σιτάρι (triticum dicoccum) λευκό
Το δίκοκκο σιτάρι (Triticum dicoccum) παρέμενε για χιλιάδες χρόνια το κυριότερο δημητριακό για τις χώρες της Μέσης Ανατολής και της Βόρειας Αφρικής όπου ονομαζόταν aja ή Emmer. Τα θρεπτικά συστατικά του αλευριού ζέας δεν διαφέρουν από τα άλλα είδη αλεύρων σίτου εκτός του ότι περιέχουν μικρότερες ποσότητες γλουτένης, μεγαλύτερες ποσότητες λυσίνης (βασικού αμινοξέος, συστατικού πρωτεϊνών) και μεγαλύτερες ποσότητες του ιχνοστοιχείου μαγνήσιο.
| Brand | Biofresco |
|---|---|
| Διατροφικές αξίες | Χωρίς πρόσθετα |
| Εταιρεία | Βιοφρέσκο |
| Πιστοποιητικά | Προϊόν βιολογικής προέλευσης |
| Προέλευση | Ελλάδα |
Αλεύρι από δίκοκκο σιτάρι, triticum dicoccum λευκό “Βιοφρέσκο”, 750gr
