Τα ζυμαρικά αυτά παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας αλεύρι από δίκοκκο σίταρι που περιέχεται και το περίβλημα του καρπού. Αυτή η ιδιότητα καθιστά το σιτάρι να διατηρεί ποικίλα θρεπτικά συστατικά.
Ορισμένα χαρακτηριστικά του σπαγγετιού από δίκοκκο σίτο περιλαμβάνουν:
Πλούσιος Άρωματικός Γευστικός Χαρακτήρας: Προσδίδει έναν πιο πλούσιο, αρωματικό χαρακτήρα στα ζυμαρικά.
Υψηλότερη Διατροφική Αξία: Περιέχει περισσότερες φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα σε σύγκριση με τον κοινό σίτο.
Χρώμα και Υφή: Έχει πιο σκούρο χρώμα ενώ η υφή μπορεί επίσης να είναι πιο χοντρή σε σχέση με τα ζυμαρικά που παράγονται με κοινό σίτο.
Τα ζυμαρικά αυτά παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας αλεύρι από δίκοκκο σίταρι που περιέχεται και το περίβλημα του καρπού. Αυτή η ιδιότητα καθιστά το σιτάρι να διατηρεί ποικίλα θρεπτικά συστατικά.
Ορισμένα χαρακτηριστικά του σπαγγετιού από δίκοκκο σίτο περιλαμβάνουν:
Πλούσιος Άρωματικός Γευστικός Χαρακτήρας: Προσδίδει έναν πιο πλούσιο, αρωματικό χαρακτήρα στα ζυμαρικά.
Υψηλότερη Διατροφική Αξία: Περιέχει περισσότερες φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα σε σύγκριση με τον κοινό σίτο.
Χρώμα και Υφή: Έχει πιο σκούρο χρώμα ενώ η υφή μπορεί επίσης να είναι πιο χοντρή σε σχέση με τα ζυμαρικά που παράγονται με κοινό σίτο.
Αυτή η ιδιαίτερη παρασκευή προσδίδει στις παραδοσιακές χυλοπίτες μια ξεχωριστή γεύση και άρωμα μανιταριού, δημιουργώντας μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία.
