Το βιολογικό μηλόξυδο μας  παρασκευάζεται με τη διαδικασία της φυσικής ζύμωσης, η οποία βοηθά να διατηρηθούν αναλλοίωτα τα πολύτιμα θρεπτικά του συστατικά. Η “μάνα” είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, ένζυμα, αντιοξειδωτικά και καλά βακτήρια. Παράγεται δε, αποκλειστικά από υψηλής ποιότητας χυμό 100% πιστοποιημένου βιολογικού μήλου,στον οποίο δεν εφαρμόζεται ΠΑΣΤΕΡΙΩΣΗ.

Ο  καθαρισμός του ξυδιού  γίνεται με τη μέθοδο της φυσικής καθίζησης και χωρίς την χρήση χημικού μέσου για την διαύγαση του .Για τον λόγο αυτό η δημιουργία ιζήματος είναι φυσική κατά την παραμονή του προϊόντος στο μπουκάλι.

Χάρη στην απαλή όξινη γεύση του, ταιριάζει ιδανικά με τις σαλάτες, το κρέας ,τις σάλτσες και τα ψητά λαχανικά. Συνδυάζεται δε άριστα και με τα θαλασσινά. Οξύτητα 5%.

Το μηλόξυδο Ολύμπου παράγεται με τη διαδικασία φυσικής ζύμωσης από βιολογικά μήλα επιλεγμένων ποικιλιών.