Σιμιγδάλι ψιλό

Το σιμιγδάλι παράγεται απο την άλεση σιτηρών κυριώς των κόκκων σιταριού. Πρόκειται για ένα ιδιαίτερο θρεπτικό προϊόν, βασικό συστατικό της παραδοσιακής ελληνικής ζαχαροπλαστικής αλλά και της αρτοποιίας.