Φασόλι ροβίτσα

Η ροβίτσα ή αλλιώς mung beans, είναι ένα πολύ ψιλό πράσινο φασολάκι στο μέγεθος της φακής. Θεωρείται από τα καλύτερα όσπρια για τον οργανισμό. Είναι πολύ διαδεδομένα στις ασιατικές χώρες, όπου την χρησιμοποιούν ακόμα και για την παρασκευή γλυκών.

Ιδανικά για σούπα, σαν πουρές η για σαλάτες και μαγειρευτά