Αλεύρι ντίνκελ ολικής

Βρείτε το στα καταστήματα

Αλεύρι ντίνκελ ολικής “Βιοφρέσκο”, 1000g

Κωδικός: 1-1-00928

Whole Grain

Αλεύρι ντίνκελ ολικής άλεσης

Το αλεύρι ντινκελ είναι γερμανικής καταγωγής, έχει  χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη. Σε αντίθεση με το ζέας ταιριάζει περισσότερο σε γλυκιές λιχουδιές. Είναι πιο εύπεπτο από το αλεύρι σταριού, καθώς η γλουτένη που περιέχει αποτελείται από μεγαλύτερο αριθμό υδατοδιαλυτών πρωτεϊνών (οι θρεπτικές ουσίες απορροφώνται πιο εύκολα από τον οργανισμό). Η περιεκτικότητα του σε συνολική πρωτεΐνη, είναι από 10% έως 25% μεγαλύτερη από τις κοινές ποικιλίες σιταριού. Συνίσταται η κατανάλωση του σε όσους έχουν κάποια δυσανεξία στη γλουτένη. Δίνει μοναδική γεύση όταν το χρησιμοποιούμε στο ψωμί και το βοηθά να μην θρυμματίζεται όταν το κόβουμε.

Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε αντικαθιστώντας το αλεύρι από απλό σιτάρι,  επειδή όμως είναι πιο υδατοδιαλυτό, μπορεί να χρειαστείτε να αυξήσετε τα υγρά της συνταγή σας.

    Χωρίς πρόσθετα,

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Αλεύρι ντίνκελ ολικής άλεσης *
Όπου *=προϊόν βιολογικής γεωργίας

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε αντικαθιστώντας το αλεύρι από απλό σιτάρι

ΣΗΜΕΙΩΣΗ

χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη

ΠΡΟΣΘΕΤΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Πακέτο 6x1000 gr
Brands

Biofresco

Διατροφικές αξίες

Χωρίς πρόσθετα

Εταιρία

Βιοφρέσκο

Πιστοποιητικά

Προϊόν βιολογικής προέλευσης

Προέλευση

Ελλάδα

Καθαρό βάρος

1000gr

Σχετικά προϊόντα